Macの内蔵ハードディスクがHDDの場合すごく遅く感じます。
そんな場合は外付けのハードディスクケースを購入しSSDをセットし、そちらにOSをインストールすると劇的に速くなります。
この時にハードディスクケースはUSB3.0対応でUASP対応のものが速くていいです。
一例ですが下に掲載します。
次にmacosを外付けSSDにインストールするのですが下記サイトを参考にしてみてください。
割りと簡単です。
macOS Sierraを外付けHDDにインストールする
外付けのMac起動ディスクを設定して使う方法
外付けSSDにmacOSをインストールしている時にアップデートするとエラーが出る場合の対処例です。
macOSを外付けSSDにインストールしている時にアップデートのエラーが出る場合